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冬天是草莓盛產的季節
而酸酸甜甜的草莓也常被拿來形容戀愛的感覺
今天是2月14日情人節
做個草莓慕斯祝福各位姐妹們~
珍惜身邊有人作陪的旅程
落單的時刻
也要能恣意享受自在的快樂

食譜來源:超簡單淇淇的甜蜜烘焙廚房

材料:
吉利丁片2片,草莓150g,細砂糖40g,蜂蜜30g,鮮奶油100g
巧克力蛋糕100g,草莓丁適量,薄荷葉1隻(沒有可省略)
作法:
1.吉利丁片用冷水先泡軟取出擠乾水份備用
2.草莓用叉子搗碎後加入細砂糖和蜂蜜加熱約一分鐘,將泡軟的吉利丁片加入拌溶,降溫即為草莓汁
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3.鮮奶油打發成乳霜狀,將草莓汁分次加入成為草莓慕斯
4.在杯子底部放入巧克力蛋糕塊,倒入約1/2杯草莓慕斯,放入一層草莓丁後,剩下的空間再用慕斯填滿,入冰箱冷藏約2小時,取出後可再以草莓丁或整顆草莓做裝飾即可.
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吃的時候可以一湯匙直接挖到底部
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這樣就可以一次品嘗到
甜甜綿綿的巧克力蛋糕和酸中帶甜的草莓慕斯滋味囉


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    hsin1015 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()