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以前年輕的時候很喜歡吃外包裝是紅條紋的蘇格蘭牛油酥餅
好吃是好吃 但價格不是很親切
慢慢的也就遺忘了這款餅乾
前陣子纖纖拿了二片口感很相似的餅乾請我吃
才說有機會我們也來試做看看這個
就看到小熊家PO了這餅乾的做法
沒想到曾經讓我著迷的餅乾
材料跟做法都如此簡單
那怎能不做看看吶
這一做到發文 已經做過五六次了
就知這餅乾有多麼簡單又好吃啦
食譜來源：『小熊與廚房的非常關係』
<材料>
125g/4oz 奶油
55g/2oz 砂糖
180g/6oz 中筋麵粉
<作法>
1.加熱烤箱到190C/375F/Gas 5。
2.將奶油和糖一起攪拌均勻，可用打蛋器打至鬆發，這樣做起來更酥鬆。
3.加入麵粉拌成一個均勻光滑的麵團。
4.在工作抬上灑麵粉，以桿面棍輕輕滾動麵團約1cm 厚
我是把麵糰直接放在塑膠袋上用擀麵棍擀平整型後，再將袋子剪開撒上麵粉
5.切成長方型狀，放在烤盤上。灑上砂糖和在冰箱冷藏20分鐘。
6.放入烤箱裡烤15-20分鐘，或直至淡金黃色。取出放涼即可。
不論材料或做法是不是都很簡單
也喜歡吃這款餅乾的朋友們
動手做看看吧
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