快樂是自找的

以前年輕的時候很喜歡吃外包裝是紅條紋的蘇格蘭牛油酥餅 好吃是好吃 但價格不是很親切 慢慢的也就遺忘了這款餅乾 前陣子纖纖拿了二片口感很相似的餅乾請我吃 才說有機會我們也來試做看看這個 就看到小熊家PO了這餅乾的做法 沒想到曾經讓我著迷的餅乾 材料跟做法都如此簡單 那怎能不做看看吶 這一做到發文 已經做過五六次了 就知這餅乾有多麼簡單又好吃啦 食譜來源：『小熊與廚房的非常關係』 <材料> 125g/4oz 奶油 55g/2oz 砂糖 180g/6oz 中筋麵粉 <作法> 1.加熱烤箱到190C/375F/Gas 5。 2.將奶油和糖一起攪拌均勻，可用打蛋器打至鬆發，這樣做起來更酥鬆。 3.加入麵粉拌成一個均勻光滑的麵團。 4.在工作抬上灑麵粉，以桿面棍輕輕滾動麵團約1cm 厚 我是把麵糰直接放在塑膠袋上用擀麵棍擀平整型後，再將袋子剪開撒上麵粉 5.切成長方型狀，放在烤盤上。灑上砂糖和在冰箱冷藏20分鐘。 6.放入烤箱裡烤15-20分鐘，或直至淡金黃色。取出放涼即可。 不論材料或做法是不是都很簡單 也喜歡吃這款餅乾的朋友們 動手做看看吧