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過完年家裡的冰箱總是會剩下待消化的年糕
之前在網路上看過用酥皮包裹年糕去烘烤的方式很吸引我
家裡有年糕也有現成的酥皮片
加上作法真的很簡單當然要試試
先將年糕切成適當大小
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酥皮片要能包覆住年糕
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年糕包好後在酥皮表面輕劃幾刀擦上蛋液
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如果有白芝麻也可以灑些在上面
送進烤箱200℃烤10分鐘左右就完成囉
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外酥內軟的酥皮年糕好好吃
家裡如果還有沒吃完的年糕可以試一試
既簡單又美味喔

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